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2022/05/14

ごぼうのパリパリ浅漬け

  cooking  recipe 
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ごぼうのパリパリ浅漬け - ごぼうのパリパリ浅漬け

ごぼうが大好きなので、常備菜とよく作っているごぼうのパリパリ浅漬け
切って、軽く茹でて調味液に漬けるだけなので簡単です。

  1. ごぼうを洗って、切る
  2. 湯を沸かし、ごぼうを軽く(1分程度)茹でる
  3. 調味料を鍋で煮立て、茹でたごぼうを加える
  4. タッパー等に入れて、そのまま1日くらい置く

材料

  • ごぼう 1本
  • 醤油 大3
  • みりん 大3
  • 酢 大3
  • 砂糖 小2
  • だしの素 小1
  • 鷹の爪

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