能登輪島

石川料理というちょっと変わったお店。お店の希望を聞かれたときに「先日、鳥は食べたよ」という話しをしたので、じゃあ鳥じゃないものでということでここになったようです。

変わったものが多いので店員さんが一品ずつちゃんと料理の説明してくれます。普段だったらいろいろ聞いたりするところですが、宴席だったのでそんな余裕はみじんもなくてちょっと残念でした。

突き出しから炭火で焼いて食べさせるというのは面白いですね。海鮮のしゃぶしゃぶのワカメの色がちょっと悪いように見えますが、これをお湯にくぐらせると鮮やかな緑色になるという演出でした。

† 詳細情報

能登輪島

104-0061 東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル3F
03-6254-5091
平日: 11:30～15:00、17:00～23:30
土祝: 17:00～23:30
日休