二十八代目 哲麺

今日はひょんなことから帰りにラーメンを食べて帰ることに。

夜飯にはちょっと早い時間帯だったので店内はまだがらんとしていました。食券式なので、入り口でまず食券を買います。今日は久しぶりに辛いものが食べたかったので、一番辛そうな檄哲にしてみました。着席すると、辛さを手加減するか？、醤油 or 味噌、麺の固さ、脂の量、味の濃さを聞かれます。もちろん辛さは手加減なし、味は味噌であとは普通にしました。ちなみに辛さは足りなければ後で追加してもらうこともできるとのこと。

豚骨スープベースの担々麺という感じで、それほど辛くなくて美味しくいただけました。もともとそれほど安くはないですが替え玉50円というのはいいですね。

† 詳細情報

二十八代目　哲麺 鶴ヶ島駅前店

埼玉県川越市鯨井新田1-20
049-299-6146
11:00-23:00
不定休
http://www.tetsumen.com