YUITO の祢保希で土佐料理

先日ランチした YUITO の祢保希（ねぼけ）で今日はディナー。

炭火焼鰹たたきはランチだとニンニクを薬味にするのが憚られますが、今日はディナーなので存分にニンニクで堪能しました。ちょうど鰹も脂がのってきて美味しいシーズンになりましたね。

土佐黒毛和牛のしゃぶしゃぶは A5 というだけあってサシが見事で、さっと湯に潜らせると脂が溶け出してきてとろけるようです。

また、鯵棒寿司、鯖棒寿司はご飯の方に柚子が入っていてさわやかな香り。うつぼや鯨串カツを食べていると高知に行ったときを思い出しますね。

† 詳細情報

土佐料理 祢保希 日本橋店

東京都日本橋室町2-4-3 日本橋室町野村ビル YUITO 3F
03-3275-9640
平日: 11:30～14:30、17:00～22:30
土日祝: 11:30～21:30
無休
http://www.kazuoh.com/shop/neboke.html