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仕事で久しぶりに中央線で西の方に来たので、国立によって旧友とロージナ茶房で晩飯。

店内のレトロな雰囲気にちょっと驚きましたが 1954 年創業ということで納得。近くに一橋大学があるので、店内は学生さんと思しき若い人で一杯です。石原慎太郎が学生時代に通っていたという名店のようです。

名物のザイカレーとビーフストロガノフを注文してみましたが、レトロな店内の雰囲気には似つかわしくないご飯の大盛り加減にびっくり。このあたりはしっかり学生街のツボを押さえているようです。ザイカレーは、この店のオリジナルだろうと思いますが、独特の酸味としっかりとした辛さが特徴的です。激辛が好きな人には大したことは内と思います。付け合わせがピクルスとゆで卵というのもちょっと変わっていますね。ビーフストロガノフの肉はトロトロでとろける食感がなんとも言えません。

デザートはカスタードプリン。テイクアウト用のものしか残っていないということだったので銀カップに入っていますが、苦めのカラメルとしっかりとした食感でこちらも美味しかったです。周りで頼んでいる人が多かったグラタンも美味しそうだったので次回はこちらにチャレンジしたいと思います。

今日は久しぶりに母校に出張したので、学食でカレー。
おそらくですが、2009 年以来です。

今日は投宿先の近くにあったカレー屋さんでディナー。

お腹が空いていたのでマトンカレーセット（タンドリーはチキンティッカ）。明日は朝早くから航空祭なので辛さは無理しないようにちょい辛にしています。

タンドリーは鉄板に載せて運ばれてくるので最後まで熱々の状態で食べられます。カレーはマトンの臭みも感じることがなく、全体としてマイルドな感じに仕上がっていると思います。見た目よりもライスが多かったので、これで十分おなか一杯になりました。

AWS がライセンスの問題により Elasticsearch と Kibana をフォークした^*1ことがニュースになっていたのでメモ。

先日、Elastic が Elasticsearch と Kibana のライセンスを Apache License 2.0 から Server Side Public License（SSPL）と Elastic License のデュアルライセンスに変更することを公表^*2していたので、これに対する AWS の対抗措置ということになります。これは一足先に SSPL にライセンス変更をしている MongoDBと同じ展開ですね。

AWSがElasticとKibanaをフォークへ | OSDN Magazine

AWSの動きの背景には、ElasticsearchとKibanaを開発するオランダElasticの方針変更がある。Elasticは1月15日、これまでApache License 2の下で公開していたElasticsearchとKibanaについて、ライセンス方針を変更し、独自ライセンスのElastic LicenseとSSPL（Server Side Public License）のデュアルライセンスにすることを発表した。理由について、クラウド事業者が貢献せずにオープンソース技術を活用していると説明していた。

ただ、SSPL は OSS ライセンスとしては認められていない^*3という大きな問題があるので、ソースコードは手に入りますが OSS ではないというちょっと特殊な状態になります。具体的には RedHat を始めとする主要なディストリビューションがサポートすることがないということになります。過去に MongoDB が AWS 等のクラウドベンダーを非難していた内容は以下の通りですが、それからだいぶ時間が経ったものの AWS は頑なに歩み寄らないですね。一時は MS や Oracle が OSS の敵のような感じでしたが、最近はすっかり AWS が悪者のようです。

MongoDB now released under the Server Side Public License | MongoDB

The reality, however, is that once an open source project becomes interesting, it is too easy for large cloud vendors to capture most of the value while contributing little or nothing back to the community.

• ^*1: Elastic 社による Elasticsearch および Kibana のライセンス変更にともなう AWS の対応方針のご案内 | Amazon Web Services ブログ
• ^*2: オープンへの新たなる挑戦、パート2 | Elastic Blog
• ^*3: The SSPL is Not an Open Source License | Open Source Initiative

久しぶりにラム肉を使ったカレーを作ってみました。この時期のカレーは大きな鍋で作ると傷みやすいので、食中毒を避けるためにあまりやらないようにしているのですが、暑くて食欲がないとどうしても辛いものに頼りたくなってしまうんですよね。

材料はラム肉、タマネギ、にんじん、ジャガイモ、あとはローリエや胡椒などの香辛料だけというシンプルなもの。ジャガイモは煮崩れしないように、ビタクラフトの鍋で無水調理したものを最後にあわせました。

東北大の川内第２食堂の名物だった「怒髪天カレー」がレトルトで復活する^*1とのこと。
東北大学学食史上最も辛いカレーと言われていたこともあり、一度食べてみたかったんですよね。

東北大・怒髪天カレー復活、しびれる辛さ人気　０８年に閉鎖した食堂の名物 | 河北新報オンラインニュース

東北大生協が、２００８年に閉鎖した川内第２食堂（仙台市青葉区）の名物「怒髪天カレー」のレトルト商品を発売した。１８年に商品化した普通カレーに続く第２弾。同大の学食史上最も辛いカレーで人々の舌をしびれさせる。

「川内第2食堂 怒髪天カレー :: 東北大学生協」から通販することもできるようです。

• ^*1: 川内第２食堂復刻カレー第２弾　天を衝く辛さ「怒髪天... | プレスリリース・研究成果 | 東北大学 -TOHOKU UNIVERSITY-

せっかく箱根にやってきたので老舗の富士屋ホテルで看板メニューになっているカレーとアップルパイを食べることにしました。

普通のカレーとアップルパイと思うと値段がとんでもない感じですが、菊華荘の雰囲気も含めた価格だと思うと納得もいきます。どちらも 100 年以上前から受け継がれている伝統の味。カレーはまろやかでそれほど辛くないように感じされますが、食べていくとじんわり汗がにじんできて心地よい辛さです。アップルパイはシナモンがたっぷりと入っているので、温かいものと冷たいものが選べますが、あたたかいものの方がより強く香りが感じられると思います。