肉じゃが

家に帰って晩飯は何にしようかと思っていたら、「肉じゃが」という単語がふと浮かんできたので、早速作ってみました。極論すれば、野菜と肉を切って鍋に入れ、火にかけて味付けをするだけの料理なので至極簡単です。今日はまだ味が完全に落ちついていないのですが、明日になれば最高の出来上がりになるはず。

味付けをする前に煮込んでる段階で、ボーっと鍋を眺めていたら中身がなくカレーに見えてきて^*1、いれていっそのことカレールーをぶち込んでカレーにしてしまおうかと真剣に迷いました。

† 肉じゃがの起源って

そういえば、肉じゃがの起源ってウソだかホントだかわかりませんが東郷平八郎がイギリスに留学した際に食べたビーフシチューが忘れられずに、海軍で部下に無理やり作らせたら、和風の調味料の関係で出来上がったという話がありますから、はじめに煮込んでる段階ではカレーに似ていてもおかしくはないのですよね。

• ^*1: こんにゃく入っていますけど。