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2023/01/02

「仙台せり」はどうやって作られているか

  miyagi  vegetables 
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せり - 「仙台せり」はどうやって作られているかせり栽培の様子 - 「仙台せり」はどうやって作られているか

今日は祖母のところに新年の挨拶にいったついでに付近を散策。
このあたりは仙台せりの産地なので、あちこちにせりが植えられたこんな感じのせり田があります。

せり田は宮城県内でもこのあたりにだけ存在するので、宮城県出身者でも見たことがない人も多いと思います。また、「せり」はほとんどが水に浸かっている（写真のパイプのようなもので水位が調整されています）ので、普通の田んぼに見えますが、米用の田んぼと違ってかなり深いのでハマると大惨事です。ちなみに、小さく写っている百葉箱のようなものは県の地下水位の観測井戸です。

いつの間にか名取市のサイトにもせりを強く打ち出した資料が増えていました。


    by hsur at 14:39 [5年前][4年前][3年前][2年前][1年前] |
    こんな記事もあります 「田んぼ せり 百葉箱」
    ・土地区画整理事業が再始動？
    ・ランチはせりうどん
    ・うちさぽ東京の食料品配送が届いた（療養 4 日目）
    ・全国農地ナビ
    ・三県境のプレートが盗まれた
    ・せり鍋セットのゆうパック
    ・土地の現況測量
    ・実家の土地はどうやって手に入った？
    ・そもそも「せり鍋」って名取（仙台）の郷土料理なのかなぁ
    ・ボタンを押してくれるロボット SwitchBot
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