麺匠 秀虎。

今日は遅くなってしまって、ちょうど電車の時間が空いている時間帯だったのでラーメンを食べて帰ることに。近くに写楽がありますが、今日はめっきり冷え込んで来たので今日は秀虎ということになりました。張り紙で無化調を標榜しています。カウンターのみで、入り口で食券を買うシステムでした。

初めてなので無難に、餃子セット（ラーメン＋餃子＋ライスのセット）にしました。ラーメンは太麺と細麺が選べるようなので太麺、麺固めにしてもらいました。スープは白濁していますが、これはとんこつではないです。少し放って置くと表面に膜が張ってくるくらい濃厚なスープになっています。張り紙に「味が薄いとき・・・」という話が書いてあったので、味が薄いのかとおもいきや、僕にはこれでも辛いかなと思うほどしっかりとした味になっていました。麺は少なめなので、セットにしない場合は大盛りか、替え玉を頼むのがいいかもしれません。麺は固めでもそんなに固くはなかったので、さらに固めで頼みたいなという感じでした。

† 詳細情報

麺匠 秀虎。

埼玉県さいたま市見沼区東大宮5-31-9
048-685-0923
平日: 11:30～14:30、17:00～23:00
土: 11:30～23:00
日: 11:30～22:00