ぼすや

以前はらーめん尾道学校だった場所に、新たにラーメン屋さんができたのでランチをすることにしました。この界隈もこの５年くらいで店もずいぶん入れ替わって、以前はラーメンというとラーメンショップまで歩いていましたが、そこまで行かなくても済むほどになりましたね。

ちょうどお昼時でタイミングが悪かったのか店外で結構待つ羽目になりました。食券を買って並ぶシステムになっています。背脂をウリにしているだけのことはあって、床が脂でベタベタで滑りやすいです。つけ麺もいいかなと思ったのですが、ちょっと寒かったので味玉ラーメンにしました。脂の量は選べるようにいるので、後先考えずガッツリと言ってしまった結果が写真のような感じ。チャーシューもやわらかいし、スープは脂の甘みで勝負という感じでソコまで味は濃くなくて、もやしのゆで加減がかなり硬めなところを差し引いても個人的には結構好みです・・・・が、次回からは脂少な目にしようと思います。

こんなに脂が多いラーメンを食べたのは、千石自慢ラーメン以来だと思いますが、午後が辛かったのは言うまでもありません。

† 詳細情報

ぼすや

埼玉県さいたま市見沼区東大宮5-1-2 扶桑ビル1F
048-812-4713
11:00～背脂終了まで
無休