炭焼きレストラン さわやかのげんこつハンバーグ

ランチは先日の静岡方面の探索の際によりそびれた、炭焼きレストラン さわやかで、名物のハンバーグを食べることになりました。静岡ローカルなチェーン店らしく、県内に２８店舗を構えているようです。お昼時なので席はほぼ満席でした。

もちろん注文は名物のげんこつハンバーグ。周りもだいたいげんこつハンバーグ（２５０ｇ）か、それよりも一回り小さいおむすびハンバーグ（２００ｇ）を頼んでいる人が多いように思いました。２５０ｇなのでかなりボリュームはあります。外側だけこんがりとやいたハンバーグを客の目の前で半分に割って、中に火を通してくれるというよくあるハンバーグです。少し中が赤いくらいと言われましたが、中は思ったより生焼けなのでこのご時世大丈夫なのかなと思わなくもないですが、これがウリなんですね。個人的には肉汁を出すにはもうちょっと焼いた方が良かったかなと思いました。

† 詳細情報

炭焼きレストランさわやか 掛川インター店

静岡県掛川市上張856-2
0537-22-2911
平日、日: 11:00～24:00
土: 11:00～25:00
年末休
http://www.genkotsu-hb.com/