カレーの付け合わせはマンゴーピクルスで

今日は高尾山からの帰りに八王子の 503cafe でカレーを食べてきました。

相変わらずクオリティが素晴らしく満足して帰ってきたのですが、辛さ調整用の付け合わせとして出てくるマンゴーのピクルスが美味しいので、家でも手に入れられる方法がないかと思って調べてみたら Amazon でも手に入れられそうなことが分かったのでメモ。インドからの輸入品のようなので、本場でも付け合わせとして使われているんでしょうか。瓶がそれなりに大きいので、食べきれない可能性が高いですが、ちょっと一瓶買ってみたいと思います。

味の傾向は色が真っ赤なので分かるとおりスパイスによる辛みがあることはもちろん、マンゴーが梅干しのような爽やかな酸味がを出してくれれているので、１つのカレーを味を変えて楽しめるのが良いです。