コレド室町の北海道厚岸で牡蠣づくし

今日は久しぶりに日本橋でディナー。いつも混んでいて振られ続けている厚岸にダメ元で寄ってみたところ、ちょうど予約キャンセルが出たということですんなり入ることに成功しました。

牡蠣は定番の牡蠣フライとわっぱ飯を堪能しました。次はぜひ生牡蠣に行きたいと思います。その他、美味しかったのは秋刀魚のみぞれ煮でしょうか。想像していたものとちょっと違っていましたが、楽しめました。

シメに頼んだミルクソフトクリームは、添えてある最中が牡蠣の形をしていてこれはこれで楽しいのですが、なんと言っても目立つのが中央に突き刺さった昆布。これを何に使うのかというと、これをサジ代わりに使うと味が変わって楽しめるとのこと。実際にやってみると昆布の塩味と旨みがソフトクリームの甘さとぶつかって良い味を出してくれます。

料理はどれも一ひねりしてあって良い意味で期待を裏切ってくれるのがいいですね。

† 詳細情報

北海道厚岸 コレド室町店

東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1F
03-6262-3144
11:00～15:00、16:00～23:00
不定休