梅花亭 どらやき

今日のおやつは梅花亭のどらやき。

このお店のどら焼きは一風変わっていて、ものすごく平べったい形をしています。大きさは普通のどら焼きより一回り大きいのですが、厚さは１センチくらい。ふつうどら焼きといえば、２枚の皮に餡がはさまれているわけですが、これは皮に餡を挟んで焼き上げたというような形で餡と皮が一体化して一枚のお菓子になっています。

袋によるとお店は東京都中央区新川2-1-4にあるようです。新川なので茅場町駅の近くですね。新川といえば今からちょうど５年前、ITエンジニアとしてはじめてお金をもらった僕にとっては思い出深い場所です。そんな場所にこんなお菓子の名店があったとはぜんぜん知りませんでした。