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2014/03/11

三越前に出来た家系ラーメン

  ラーメン  tokyo 
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豚骨醤油ノリ増し(固め、多め) - 三越前に出来た家系ラーメン

打ち合わせのために三越前に行ったらいつの間にか家系ラーメンのお店がオープンしていたのでぶらっと入ってみました。外観は真新しいビル。まだプレオープンということで、営業時間もスープ切れ次第終了という張り紙がしてありました。正式オープンは17日のようです。細長いビルなので、1Fがカウンター席、2Fがテーブル席という構造になっています。

食券制なので入り口でまず食券を買う必要がありますが、醤油、塩、味噌、まぜそば、つけ麺、坦々、あっさり中華そばとなかなか豊富なラインナップになっていてちょっと迷います。でも初めてなので、家系では定番の豚骨醤油(750円)とノリ増し(100円)。半ライスはサービスだそうです。好みはいつも通り固め、多めで。場所柄仕方ないのかもしれませんが、並盛り 750 円というのはどうなんでしょうね。

10分ほどで着丼。どんぶりは家系でよくある水色ではなく、黒いどんぶり。多めにしましたが、それほど脂も多くありません。味はあっさり目なので、ちょっと辛いように感じましたが悪くはないですかね。この辺りは家系のラーメンは少ないので、貴重なお店になりそうです。帰ってきてから調べてみましたが、どうやら上福岡が本店みたいですね。

詳細情報

横浜家系ラーメン 松田家

103-0022 東京都中央区日本橋室町1-6-14 第2八木長ビル
10:00~23:00(~3/16まではプレオープンのため不定期)
http://www.matsudayawebsite.com


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