畑のルビー　さくらんぼ

さくらんぼといえば山形。山形といえばさくらんぼ。ということで、今日の試食はさくらんぼ。前回は日本酒で色々と苦労したわけですが、今回は素直においしい！と言うことができます。写真は佐藤錦２Lの手詰めのものなのでかなりの高級品でした。

今回つくづく思ったのは、スーパーで買えるものと、産直品でこれだけクォリティが違う食品っていうのはそうそうないということでしょうか。それくらい、味、色、ハリが目に見えて違います。

今年は４年ぶりに豊作らしく、６月の上旬には生育が遅れ気味との予想でしたが、６月は晴天に恵まれたため生育の遅れはだいぶ取り戻せたようです。そのせいか、M～L玉のバラ詰め箱を買ったとしても、小さな粒はほとんどほとんどがL玉以上でしたね。ちなみに佐藤錦は６月の中旬から下旬が旬なので、最盛期はもう終わってしまいました。７月からは紅秀峰が最盛期に入ってきます。