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2013/10/19

茶寮宗園の神無月ディナー

  和食  miyagi 
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先付、食前酒: かのか茸 菊花 線長芋 とんぶり、一ノ蔵 - 茶寮宗園の神無月ディナー膳菜: 菊咲き秋の華の彩り種々 - 茶寮宗園の神無月ディナー
清菜: 鮑と北寄貝のサラダ 花茗荷 - 茶寮宗園の神無月ディナー椀盛替わり: 松茸土瓶むし 具色々 柚子 - 茶寮宗園の神無月ディナー
造り: 鮮魚色々 あしらい一式 - 茶寮宗園の神無月ディナー焼物: 鯛の丹波焼き 椎茸 柚子 - 茶寮宗園の神無月ディナー
蓋物: 里芋饅頭 合挽あん - 茶寮宗園の神無月ディナー小鍋: 仙台黒毛和牛 ロースシャブシャブ - 茶寮宗園の神無月ディナー
御飯、汁、香物: 松茸御飯 きの子汁 - 茶寮宗園の神無月ディナー水菓子: 季節のもの(マスカットゼリーと白玉) - 茶寮宗園の神無月ディナー

親父が「贅沢してみたかった」と話していただけあって、充実の全10皿でした。

神無月(初霜) 御料理献立
食前酒 一ノ蔵
先付 かのか茸 菊花 線長芋 とんぶり
膳菜 菊咲き秋の華の彩り種々
清菜 鮑と北寄貝のサラダ 花茗荷
椀盛替わり 松茸土瓶むし 具色々 柚子
造り 鮮魚色々 あしらい一式
焼物 鯛の丹波焼き 椎茸 柚子
蓋物 里芋饅頭 合挽あん
小鍋 仙台黒毛和牛 ロースシャブシャブ
御飯、汁、香物 松茸御飯 きの子汁
水菓子 季節のもの(マスカットゼリーと白玉)

    こんな記事もあります 「神無月 土瓶 松茸
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