水出しコーヒーポット

先日、実家に電話したときに「面白いものを送ったので使ってね」といわれたので、何が届くのかと楽しみにしていたら届いたのが水出しコーヒー用のポットでした。茶こしの部分の目が普通のものより細かくなっていて、入れたコーヒーが粉っぽくならないようになっています。見た目は大したことないのですが、侮れない一品でした。

試しに作ってみると、ボトルいっぱいに澄んだコーヒーができました。普通コーヒーをお湯で入れると数時間もすれば濁ってきて味も変わってしまいますが、これで入れたコーヒーは数日は澄んだ状態で飲めます。

† ディープローストがいいみたい

僕はいつもコーヒーはアメリカンでなのでミディアムローストくらいまでのものを使っています。ところが、これで水出しコーヒーを作ってみたところ味も香りもちょっと物足りない感じでした。そこで、むかし人にもらったもののフレンチローストでちょっと僕の好みに合わなかったコーヒーを探して使ってみたところアイスコーヒーらしいアイスコーヒーができました。

今年は麦茶と並んでアイスコーヒーで乗り切りたいと思います。