らぁめん 泰然の背脂煮干らぁめん

旧古河庭園から六義園に移動する途中で駒込のあたりをぶらぶら歩いていたら、泰然という新しいラーメン屋さんがオープンしていたので入ってみました。帰ってきてから調べてみたら09月20日オープンだったようなので、まだ１ヶ月も経っていないできたてほやほやのお店でした。ランチの時間からは少し外れていましたが、１０席もないくらいのカウンターだけのお店は8割方埋まっています。

食券制なので入り口で食券を買います。店に入ると魚介系の香りがするので、つけ麺のお店なのかと思いましたが（もちろんつけ麺もあります）、目に飛び込んできたのは背脂煮干らぁめんの文字。ちょっと面白そうなので、味玉入りの味玉背脂煮干らぁめんにしてみます。ラーメンでも普通盛りと大盛が同額なので、席について食券を差し出すと、「普通盛にしますか、大盛にしますか？太麺か細麺か？」と聞かれます。おなかが空いていたのでもちろんここは大盛、太麺で。

運ばれて来たラーメンのスープをまず一口。煮干しの感じはそれほど強くなく、ネギの味とユズの香りも相まって食べやすいです。この周辺のラーメン屋さんだと TETSU に似た系統かな・・・・・・と思いましたが、帰ってきたら TETSU グループから独立した方がやっているお店だということが判明して驚きました。背脂のせいで煮干しがちょっとぼやけてしまったので、次回は隣の人が頼んでいたかけを試したいと思います。

† 詳細情報

らぁめん 泰然

東京都豊島区駒込2-13-7 第2小川ビル 1F
03-5972-1754
11:30～15:00、18:00～23:00
第１・３月休