BLOGTIMES
2014/08/17

根津の鷹匠で朝から蕎麦をたぐる

  tokyo  soba 
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深山(みやま)そば - 根津の鷹匠で朝から蕎麦をたぐる外観 - 根津の鷹匠で朝から蕎麦をたぐる

根津神社にお参りをして周囲をぶらぶらとあるいていたら、こんな時間だというのにお店に人が吸い込まれていくので、これは面白そうと思って入ってみたら、落ち着いた雰囲気のお洒落な蕎麦屋さんでした。周囲には結構知られているお店らしく、開店直後にもかかわらず店内は席がかなり埋まっています。

このシーズンなので、お茶は冷たいそば茶が出てきていい感じです。飲み干すとさっとおかわりが出てくるところもポイント高いです。田舎蕎麦好きなので、ひきぐるみで太打ちの深山(みやま)そばを注文。ちなみに深山はかなり太麺なので、そばというよりはそばがきをもしゃもしゃ食べているような感じになるので、「俺は蕎麦がすすりたいんだ」という人は迷わずせいろ(細打ち)を選んだほうが無難です。

15分ほどで蕎麦が到着。都内なので、蕎麦の盛りは期待できませんが、朝蕎麦ということならこれでも十分楽しめます。薬味は辛み大根と葱。蕎麦が太くて個性が強い分、ちょっとつゆはパンチ不足かなという感じがしますが、これは変化球の深山を食べてるせいかもしれません。今度はせいろを頼んでみたいと思います。

詳細情報

根津 鷹匠

東京都文京区根津2-32-8
03-5834-1239
7:30~9:30、12:00~18:00
月火休


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