BLOGTIMES
2017/06/30

フレンチプレスで美味しいコーヒーを

  coffee 
このエントリーをはてなブックマークに追加

【正規品】 BODUM ボダム KENYA フレンチプレスコーヒーメーカー 0.35L 10682-01Jポーレックス コーヒーミル セラミック

このところだいぶ暑くなってきたので、朝にまとめてコーヒーメーカーでコーヒーを淹れて、断熱ケータイマグに入れておくと、帰るまでに飲みきれないという日も増えてきました。そんなわけで、最近はフレンチプレスハンドミル1杯毎に美味しくコーヒーを淹れています

フレンチプレスは紅茶用のようなイメージがありますが、簡単に美味しいコーヒーを淹れることができる器具です。使い方は簡単で、粗めに挽いた豆をフレンチプレスに投入し、あとは熱いお湯を注いで4分待つだけ。4分経ったら金属フィルターを押し下げます。

金属フィルターなので、でき上がったコーヒーは表面にコーヒー豆由来の油が浮いていて、とても香りの強いコーヒーになります。これはペーパードリップなどのように紙に油が吸い取られることがないためです。エスプレッソなどと同様ですね。ただ、フレンチプレスの金属フィルターはそれほど目が細かくないので、コーヒーには微粉が残ります。このため、コーヒーは初めはちょっと濁っていますが、トルココーヒーなどと同じように少し時間が経てば微粉はカップの底に沈殿します。

あまりコツもいらないので、いつでも同じ味のコーヒーを飲むことができるのがいいですね。


    トラックバックについて
    Trackback URL:
    お気軽にどうぞ。トラックバック前にポリシーをお読みください。[policy]
    このエントリへのTrackbackにはこのURLが必要です→https://blog.cles.jp/item/9440
    Trackbacks
    このエントリにトラックバックはありません
    Comments
    愛のあるツッコミをお気軽にどうぞ。[policy]
    古いエントリについてはコメント制御しているため、即時に反映されないことがあります。
    コメントはありません
    Comments Form

    コメントは承認後の表示となります。
    OpenIDでログインすると、即時に公開されます。

    OpenID を使ってログインすることができます。

    Identity URL: Yahoo! JAPAN IDでログイン