西日暮里 ホルモン

今日は西日暮里ホルモンというお店にいってきました。

近所の友人のいわをくんとは定期的に食事をしていますが、今回は「たまには近所でまだ行ったことのない店にいきたいね」ということと「そういえば鶯谷～西日暮里にかけては焼肉屋さんが沢山あるよね」ということをテーマに検索して、何店かピックアップしして打診したところ、じゃあここにしようということになりました。日曜日にも関わらず予約で一杯だったのか、20:30というちょっと遅めのスタートになりました。店の場所は裏手で分かりにくいので、地図は良く確認しておいた方がよいです。

突き出しのキャベツ、ダイコン、キュウリの野菜スティックや、ナムル、レバ刺し、チャンジャをつまみながら、肉が運ばれてくるのを待ちます。

ここはなんと言っても壷漬け丸腸ホルモン１本焼きが圧巻でした。このたっぷり脂がついた長い丸腸を豪快に焼き、ハサミでぶつ切りにしてかぶりつきます。どうやって焼けばいいのか分からなかったのですが、長いまま外側をひっくり返しながら焼き、ハサミで一口大に切って、壺に戻してタレを絡めなおし、もう一度軽くあぶって食べるという流れになるようです。このメニューだけは店員さんが焼き加減の調整を全部やってくれるので、自分がやるのはハサミで切る以降の作業だけで大丈夫でした。ちなみに、かなりの量の脂がついているので、ハサミでカットするときはなるべく小さくカットした方がいいみたいです。大きく切ってしまったら口の中、火傷してしまいました。味の方は噂通り美味しいです。この脂の何とも言えない食感と、甘みがジュワッと口に広がります。

本当はハラミ一本焼きにも挑戦したかったのですが、今回は２人だったので完全に壷漬け丸腸ホルモン１本焼きにノックアウトされてしまいました。量的には３～４人で来るといろいろ食べられてちょうど良いのかもしれませんね。

昨日の鉄板焼きに続いて、肉々しい週末で、かなりカロリー的にはやばい気がしますが、そのあたりはあえて気にしない方向にしようとおもいます。

† 詳細情報

西日暮里 ホルモン

東京都荒川区西日暮里5-31-5 STビル 1F
03-3801-5067
平日、土: 17:00～25:00
日: 17:00～24:00
月曜休