新米は水を１割控えめに

実家から新米が送られてきました。

新米は水を１割控えめになんていうのは常識だったはずなんですが・・・・・普通の水加減で炊いてしまいました。結果はいうまでもありません。せっかくの新米が台無しです。

† いちおう米どころ出身なものですから

米は自給自足^*1です。

なので、これまで米というものを買って食べたという経験はありません。それは1993年の大不作の時も例外ではありません。まぁ、あの時も世間では随分な騒ぎようでしたが、米はあるところにはあったんですよ。^*2。

• ^*1: 私のうち自体はそんなに耕作面積が広いわけではないので、耕作は大きな農家の人に委託ですが。
• ^*2: たた、この年の米はひどかったので、ちゃんと保存してあった古米のほうがおいしかったかも。