切り餅づくり

年末恒例ののし餅を切り餅にする作業。

今や切り餅を買う家がほとんどだと思いますが、いちおう伝統なのでのし餅から作ります。数年前までは自宅で餅つきしていたのですが、さすがに祖母のところからもらってくるだけになってしまいました。単に切り分けるだけですが、結構な力作業なので、気合いを入てかかる必要があります。本当は大きな菜切り包丁があればいいのですが、文化包丁でなんとか処理しました。

これで正月を迎える準備ができました。