鉄鍋で焼き芋

無性に焼き芋が食べたくなってしまったので、餃子を焼くくらいにしか使っていなかった鉄鍋で焼き芋を焼いてみました。

芋は濡らした紙とアルミホイルで包み、あとはたまにひっくり返してあげながら、弱火～中火でじっくり焼くだけです。この鍋、ダッチオーブンなんかと同じでかなり底が厚いので、綺麗に焼き上げることができるんじゃないかと思っていましたが、予想以上の出来でした。

紙にうっすらと英文が浮かび上がっていますが、これは論文のボツ稿を使ったためです。。。。

こんな記事もあります「ダッチオーブン鉄鍋中火」

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