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2012/03/30

レバ刺し、罰則付きで禁止へ

  law  mhlw  foodsafety 
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レバ刺しについては6月に罰則付きの法改正が行われるようです。
近々、食べ納めをしないといけませんね。。。。

「レバ刺し」提供、法的に禁止へ 食中毒防止で厚労省 - 47NEWS(よんななニュース)

専門家でつくる厚労省の薬事・食品衛生審議会の部会が同日、提供を禁止すべきだとする見解をまとめたため。厚労省は近く内閣府の食品安全委員会に諮問。答申を受け、食品衛生法の規格基準に提供・販売を禁止する項目を盛り込む。違反すれば「2年以下の懲役か200万円以下の罰金」が科される。

ちなみに薬事・食品衛生審議会の部会というのは、議題に「生食用牛レバーの取扱いについて」があるので、食品衛生分科会乳肉水産食品部会のことですね。
開催案内*1はアップされていました。議事録等々もアップされたら、内容を確認してみたいと思います。

2012/06/12 追記

7月1日から正式に規制されます。


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