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2013/11/17

とんかつ桂の上ロースかつ定食

とんかつ  tokyo 
上ロースかつ定食 - とんかつ桂の上ロースかつ定食
お茶 - とんかつ桂の上ロースかつ定食外観 - とんかつ桂の上ロースかつ定食

今日の朝はちょっと出遅れてしまったので、とんかつ桂で腹ごしらえをしてから、日立中研の庭園公開に向うことに。このお店、ちょっと思い出せませんが誰かからオススメされて、武蔵小金井や国分寺に用事がある度に何度かチャレンジしてみたものの、そのたびに進まない行列に阻まれて、後に予定が控えているときには無理という結論に達したお店だったのでした。

そんなこともあり、今日は開店時間(11:00)の10分程前に到着。もう既に開店待ちの列ができていましたが、人数はまだ5、6人というところで、なんとか開店と同時に着席できそうな雰囲気。そして 11:00 ちょうどにご主人によって暖簾がかけられて開店。店内に入ると10席もないカウンターと、小上がり1つだけの小さなお店。お店はご主人と女将さんの2人で切り盛りされているようで、小さなお店ですがこれでキャパシティ的にはいっぱいいっぱいという感じでした。

お茶が出てきた後で女将さんに注文を聞かれますが、メニューが見あたらなかったので(あとでよく見たらカウンターの上にあった)隣の人が頼んでいたのと同じ「上ロースかつ定食」をオーダー。値段が分からないというドキドキ感がありますが、それはそれで良いことにしました。ここからはひたすらカツが揚がるまで待ちます。

なんというか全てが凝集されている空間なので、カウンター内でのご主人や女将さんの仕事がよく見えて、待っている時間もこれはこれで楽しいです。例えばお新香は、刻み白菜、キュウリ、大根を一つ一つ丁寧に盛りつけて、昆布を一切れのせて、柚を散らし、最後に鷹の爪の輪切りをちょっと乗せるというような仕事が間近で見れるわけですね。何でこんなに面倒なことになってるんだろうと思ったんですが、運ばれて来たお新香を食べて納得。これら3種類、全て味が違うんです。大根は甘いべったら漬け、キュウリはぬか漬け、白菜は浅漬けになっています。やけに盛りがいいなと思ったのですが、このお店、全てにおいて盛りが良いとわかるのはカツが到着してから。

目の前ではご主人が真剣なまなざしで、肉に下ごしらえをして、衣をつけ、揚げていきます。並行して、皿に瑞々しいキャベツを山盛りにして、てっぺんに紫キャベツをチョンとのせ、カラシをのせていきます。お店に入ったのは1巡目でしたが、カツの順番は3巡目だったので、実際にカツと対面したのは入店から約40分後。始めにやってきたご飯は山盛り、なめこと豆腐、ネギの熱々の味噌汁は並々、そして念願のロースカツとご対面。山盛りですがご飯とキャベツはおかわり一杯まで無料です。

テーブル上のソースをかけていただきます。一般的なロースカツよりも幅が小さいですが、かなりの厚み。そんなわけで、食べやすいように包丁は縦横に入っています。厚みがあるので、やわらかさというよりはしっかりとした食感で、肉々しさが強調されているような感じがしました。忙しく仕事をこなしながら、ご主人も女将さんも客席にこまめに気を配ってくれて、ご飯やキャベツがなくなればすかさず「おかわり、大丈夫ですか?」と聞いてくれたり、お茶をすすめてくれたりします。そのテンポがなんとも心地いいんです。

調子にのってご飯とキャベツをおかわりしたので、ちょっと食べ過ぎできつくなりながらも、お会計。告げられた1500円という値段にちょっと驚きました。肉の味というか、カツの味だけであればこのお店に匹敵するお店はいくらでもあるのでしょうが、価格も含めた良心的さはなかなか真似できないと思います。久しぶりに良い思いをさせていただきました。時間に余裕があるときに再訪したいと思います。

[とんかつ桂の上ロースかつ定食 の続きを読む]

    at 11:42 |
    2013/11/16

    Jawbone から Bluetooth 4.0 で同期可能な UP24 登場

    jawboneup 
    UP24 by Jawbone Wristband iOS対応【並行輸入品】 (M, persimmon)

    僕も先日から使っている Jawbone UP ですが、Bluetooth で同期できる新型 UP24 が発表されました。

    Bluetooth対応! Jawbone、新型ライフログリストバンド「UP24」を発表 : ギズモード・ジャパン

    Jawboneは13日(US時間)、新型のライフログリストバンド「UP24」を発表しました。従来モデルの「UP」と何が違うのかというと、スマートフォンとの通信に「Bluetooth 4.0」を利用すること。UPとは違って、イヤホンジャックに本体を刺さなくてもいいんです。

    UP のウェブ*1 を見ると、UP と UP24 は切り換えではなく併売になるみたいですね。バンドに施された凹凸のパターンが変わっています。カラーも UP24 はOnyx (黒)と、Persimmon (柿)の2色展開のようですね。プレスリリースを読むと Its battery lasts 7 days と書いてあるので、バッテリーの持ちはUP の10日間から少し短くなってしまったようです。おそらく基本的な機構は一緒で、そこに Bluetooth の無線通信のモジュールをつけてしまったからでしょうね。

    僕は特に有線同期でも不便を感じていないので、今の UP が壊れるまで買い換えることはないと思います。


    at 20:24 |
    2013/11/16

    2013年の地下神殿特別公開はポンプ室やインペラも公開

    saitama  社会科見学 
    ポンプが格納されている建物 - 2013年の地下神殿特別公開はポンプ室やインペラも公開ポンプ室に並ぶガスタービン - 2013年の地下神殿特別公開はポンプ室やインペラも公開
    ガスタービン 4号機 - 2013年の地下神殿特別公開はポンプ室やインペラも公開ガスタービンで実際に使われていた燃焼筒 - 2013年の地下神殿特別公開はポンプ室やインペラも公開
    調圧水槽から見えるインペラ - 2013年の地下神殿特別公開はポンプ室やインペラも公開地下神殿!(調圧水槽) - 2013年の地下神殿特別公開はポンプ室やインペラも公開
    同じようなアングルで調圧水槽を撮影している人がたくさん - 2013年の地下神殿特別公開はポンプ室やインペラも公開第1立坑 - 2013年の地下神殿特別公開はポンプ室やインペラも公開

    昨年に引き続き、今年も春日部市の彩龍の川まつりとあわせて開催されている、首都圏外郭放水路 特別見学会に行ってきました。ニュースなどで俗に地下神殿と言われているヤツです。

    なんといっても今年の注目は8年ぶりに公開されるというポンプ室とインペラです。昨年はは調圧水槽を見た後に、ポンプの公開がないということを知って「おいおいおい。排水所なんだから水槽じゃなくて、ちゃんとポンプ見せてくれよ」と思ったものですが、その声が聞こえたんでしょうか。

    首都圏外郭放水路 特別見学会 開催 | 江戸川河川事務所 | 国土交通省 関東地方整備局

    8年ぶりに、「ポンプ室」と「調圧水槽内のポンプ吸い込み口の羽根車(インペラ)」を公開します。
    一般見学会でも見ることはできません。
    次回公開予定は、未定ですのでこの機会をお見逃しなく。

    バスを降りてそのままポンプ室に直行。ポンプ室に4台ならんでいるのは航空機用ガスタービンエンジン(14,000PS)。火災に備えて消火装置にがっちりと囲まれているのが印象的でした。これ1台で 50m3/s を排出する能力があるようなので、こいつにかかると 25mプール( 200m3 )に入っている水が4秒で空っぽになってしまう計算です。

    ポンプ室の見学の後は、この直下にあるインペラを見るために調圧水槽へ。

    相変わらず地下神殿のスケール感には圧倒されますが、とりあえずインペラ方面へ。昨年は立入禁止のロープが張られていて入る事ができず、また照明もなく真っ暗なエリアでしたが、投光器が設けられて様子が見えるようになっています。調圧水槽内の大部分は乾いていますが、インペラ付近だけは足下には水が溜まっていて、金属製の足場が設けられていて見学者の靴が濡れないようになっていました。インペラの真下にたどり着くと、インペラはもちろん止まっていますが、隙間から水が止まることなく滴り落ちています。水が完全に止まらないので、見学できるようにするためには色々と手間がかかるので普段は公開されていないようですね。

    写真だとちょっと比較対象がなくて分かりづらいですが、このインペラはかなり大きいです。
    排水機場 | 主要設備 | 施設紹介 | 首都圏外郭放水路」にインペラの脇に人が立っている写真があるので、大きさはこちらで確認してください。

    公開は明日もやっているので、興味のある方は是非。


      at 12:15 |
      2013/11/15

      Acrobat で A3 見開きでスキャンした原稿を A4 に分割する

      自炊  pdf 

      A4 の本を A3 見開きでスキャンしてしまった PDF があったので、これを A4 のページの PDF に再構成しようとしたらいろいろと面倒だったので、やり方を忘れないようにメモ。

      今回は既に PDF 化されてしまっているので、これをもう一度 PDF プリントして大きさを調整することにします。一般的なプリンタドライバにはポスター印刷(分割印刷)機能がついているので、Acrobat のプリント機能にも同様の機能がないかと探してみたら「ページの拡大 / 縮小」というところに「すべてのページを分割」という選択肢があることが分かりました。これを使えば一撃かと思ったのですが一筋縄ではいきませんでした

      まず始めに Acrobat (Adobe PDF) のプロパティから、目標となるサイズ A4 を選択を選択しておきます。
      そうすると、A3 の原稿を A4 に原寸大で印刷しようとするので、このようにページの半分が印刷範囲になります。
      印刷サイズをA4に - Acrobat で A3 見開きでスキャンした原稿を A4 に分割するA3をA4で印刷 - Acrobat で A3 見開きでスキャンした原稿を A4 に分割する

      ここで、ページを分割するために「ページの拡大 / 縮小」から「すべてのページを分割」を選択すると、なんとA4で4枚に印刷しようとします。しかもすごくおかしなレイアウトなので、困ってしまいました。しばらくここで詰まってしまいましたが、同じことをしようとしているエントリを「1ページのPDFファイルを2ページに分割する方法: 小粋空間」があり、倍率を 100% より少し小さくすると綺麗に A4 で2ページにおさまることが分かりました。言われてみれば簡単なことですが、気づきませんでしたね。
      ページを分割しようとするとA4で4枚になってしまう - Acrobat で A3 見開きでスキャンした原稿を A4 に分割する綺麗にA4で2枚に印刷する - Acrobat で A3 見開きでスキャンした原稿を A4 に分割する

      これで A3 見開きの PDF を A4 単ページの PDF に変換することができました。


        at 21:29 |
        2013/11/15

        EMET が v4.1 に

        windows 

        MS の EMET の v4.1 がリリースされました。

        この EMET (Enhanced Mitigation Experience Toolkit) はソフトウェアに脆弱性の影響を緩和させることができるツールで、万能ではないものの、ゼロデイなどで正式なパッチが提供されていない場合に役立ちます。セキュリティアドバイザリなどでも正式なパッチが出るまでのつなぎとして使用が指示されていることもあり、活躍の機会も増えてきました。マイナーアップデートのようですが、忘れずにアップデートしておきたいと思います。

        EMET 4.1 を公開 ~ 構成ファイルや管理機能の強化 - 日本のセキュリティチーム - Site Home - TechNet Blogs

        Enhanced Mitigation Experience Toolkit (EMET) の新しいバージョン EMET 4.1がリリースされました。
        今回は EMET 4 からのマイナー アップデートであるため、緩和策の大きな変更はありませんが、構成ファイルや管理機能の強化を行っています。

          at 20:54 |
          2013/11/14

          スマホから ScanSnap iX500 で原稿をスキャンする

          自炊  android  ios  smartdevice  fujitsu 
          ScanSnap Connect スキャンボタン - スマホから ScanSnap iX500 で原稿をスキャンする ScanSnap Connect 読み取り中 - スマホから ScanSnap iX500 で原稿をスキャンする ScanSnap Connect ドキュメント一覧 - スマホから ScanSnap iX500 で原稿をスキャンする

          昨日から使い始めた ScanSnap iX500 は Wi-Fi を使ったスマホからの読み取りに対応しているようなので設定してみました。Wi-Fi のセキュリティ設定等々が必要になりますが、基本的にはセットアップユーティリティの指示に従っていけばすんなり設定できます。

          設定中はこんな機能使うかなぁと半信半疑でしたが、机の上にあるちょっとした資料をスキャンしてすぐにメールで送りたいというときに、このスマホからのスキャンものすごく便利です。このスキャナの脇にスキャン用のマシンを置こうと思っていたのですが、やめることにしました

          ScanSnap 特長(スマートフォン/タブレットと簡単に連携) : 富士通

          スマートフォンやタブレット用の「ScanSnap Connect Application」を実行すると、無線LANを使用して、スマートフォンやタブレットなどのモバイル機器に読み取ったイメージデータを保存できます。iPad/iPhone、Android™端末に加え、Kindle Fire用をご提供。お客様のモバイル環境に合わせて選択いただけます。

            at 22:13 |

            IBM の「テレコン英会話小冊子」が使えそう

            english  teleconferencing 

            IBM Japan の FB で紹介されていたテレカン用英会話集が使えそうだったのでメモ。

            英語があまり得意ではない自分にとっては、気の利いた表現をすることが難しいので、こういうのはありがたいです。
            あまり考えずに発言してしまいがちなことについても、こんな感じで注釈が入っているので便利です。

            IBM テレコン英会話小冊子 Practical Expressions for Conference Calls - BETTER ENGLISH WITH US! -(PDF)

            ☆自分の説明が分かったか確認したい時
            15. ご理解いただけましたか?
            15. Does this make sense?
              よく「Do you understand?」を使いがちですが、これは相手の理解度を聞くことになり、失礼に聞こえがちですので注意。

            こういうの言われないと分からないですよね。I don't speak English. .と I can't speak English. の差みたいな話なんだろうと思いますけど。
            テレカンに限らず質疑応答は国際会議でもあるので、こういうのをデビュー前に読むというのもいいかもしれませんね。


              at 20:23 |
              2013/11/13

              Excel の計算結果が正しくない場合がある

              excel  PoC 

              特定の条件がそろうと Excel の計算が間違っているように見えることがあります。
              ちょっと意地の悪い計算を Excel にさせてみると、こんな感じになります。

              Excel の浮動小数点数誤差 - Excel の計算結果が正しくない場合がある

              このような事象は計算機科学の基礎で浮動小数点数の解説を受けたことがある人であれば納得感があると思います。つまりこれはExcel が悪いわけではなく本質的には浮動小数点数演算による制限ということになるわけで、Excel に限らず C 言語や Java の float や double でも同様の問題が発生します。しかしながら、訳も分からずに「 Excel が計算間違えてる!」と噛みつく人も多いのか MS のナレッジベースに下記のようなドキュメントが置いてありました。

              Excel で浮動小数点演算の結果が正しくない場合がある

              Microsoft Excel では、浮動小数点数の格納および計算は、IEEE 754 の規格に沿って設計されています。IEEE とは、Institute of Electrical and Electronics Engineers の略で、コンピューターのソフトウェアおよびハードウェアの標準規格を策定している国際的な団体です。IEEE 754 規格は、2 進コンピューターでの浮動小数点数の格納方法について定めたもので、きわめて広く採用されています。この規格が広く利用されているのは、浮動小数点数を適度な容量の領域に格納でき、計算を比較的高速に実行できるという理由からです。IEEE 754 規格は、Intel、Motorola、Sun の各プロセッサや MIPS プロセッサなど、浮動小数点演算を実装する今日の PC ベースのマイクロプロセッサほぼすべてにおいて、浮動小数点ユニットおよび数値データ プロセッサで使用されています。

              ちゃんと数値演算が IEEE754 に沿った実装であるということも、今さらながら確認できました。


                at 21:03 |

                自炊用に ScanSnap iX500 を投入

                自炊  fujitsu 
                FUJITSU ScanSnap iX500 FI-IX500

                9月から新しい職場に移ったので、やっと新しい生活にも慣れてきたのですが、とにかく紙の書類が多い職場で、人事移動のお知らせとか、会議の開催案内とか、会議のレジュメとか、物品購入の手続きとか全て紙でまわってきます。おまけに伝票は最近見かけなくなった3枚複写ウェブ入力なんて一切ありません。そんな感じなので、レターボックスを買ったり、フォルダに入れたりして整理していたのですが、出先で紙が確認できないと困ることが多いので、全て電子化してしまうことに。

                というわけで、自炊用としても評価が高い ScanSnap iX 500*1を導入してみました。HHK Pro といい、PFU はマニアックなところで良い仕事してくれます。セットアップして軽くスキャンしてみましたが、スキャンの速さにびっくり。ここ10年くらいスキャナーというものを買ったことがなかったので、フラットベッドの読み取り速度しか知らずなかったこともあり、軽くカルチャーショックを受けました

                ひとまず手元にあった書類は全て PDF になったので、もうちょっと様子をみてから自炊に入りたいと思います。


                at 19:43 |
                2013/11/12

                ボイスレコーダー代わりに

                voicerecorder 
                TASCAM リニアPCMレコーダー 24bit/96kHz対応 ブラック DR-07MKII

                先日、ボイスレコーダー代わりに TASCAM DR-07MKII*1 という PCM レコーダーを借りたところ、思った以上に音質が良かったのでメモ。
                そういえば TASCAM は先日買った UD-501 の開発元 TEAC の業務用部門でしたね。

                値段をみたらそれほど高くなかったので、ミーティング用にボイスレコーダーとして一台買ってしまってもいいかなという感じ。僕の使い方だと A-B/X-Y の切り替えとか特に必要ないので、下位機種の DR-05 でも十分そうです。ちょっと大きいですが、普通の単三電池が使えるのと、本当に簡易な録音であればスマホをボイスレコーダーにすれば済みますからね。


                at 19:55 |
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